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[烹飪分享] 辣子雞

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發表於 2013-8-10 07:52:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
【辣子雞】    難易指數 ★★★☆

材料:雞腿肉,蔥段、蒜頭、乾辣椒、高麗菜、蘑菇
醬料:蕃茄醬、白醋、糖、辣油、胡椒粉、太白粉


製作方法:
1.雞腿肉切丁,裹粉後油炸起鍋瀝乾。
2.油鍋內放辣油、少許蕃茄醬及炸雞肉。
3.醬料醬油:黑醋:糖:水約為1/2:1:1:2,加入少許太白粉。
4.將乾辣椒、高麗菜與醬料入鍋與雞肉一起炒到汁收乾即可。

雞腿肉切丁


裹粉入鍋油炸


先瀝乾油


材料還有乾辣椒和高麗菜


起油鍋先用辣椒油、蕃茄醬炒雞肉蘑菇


下大把乾辣椒


倒入醬汁及高麗菜一起炒


辣子雞完成


辣椒一多就很下飯啦

評分

參與人數 1活躍威望 +7 龍幣 +48 收起 理由
fatfatbear + 7 + 48 你是惡魔 看起來好好吃

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發表於 2013-8-10 08:40:50 | 顯示全部樓層
肚子餓了 看起來好好吃喔~~
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發表於 2013-8-11 04:20:05 | 顯示全部樓層
TO:  水晶 -1F
不錯的一道下飯的料理~

這麼炎熱的夏天~

這道辣子雞來配啤酒也是不錯唷~

感謝阿賢哥的分享~感謝~
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發表於 2013-8-11 18:09:15 | 顯示全部樓層
看完以後開始流口水了
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發表於 2013-8-17 20:51:02 | 顯示全部樓層
哇....簡直就是食神嘛~水晶大您實在太強了 這到肯定非常好吃啊
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發表於 2014-3-26 11:54:50 | 顯示全部樓層
感謝分享
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發表於 2014-3-30 23:10:06 | 顯示全部樓層
很下飯得一道料理
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