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已經好久沒碰釣蝦了，但一直有在關注高雄的釣況
在這小弟就獻醜了與大家分享以前製作餌料與烤蝦的小撇步
想必大家在釣蝦席習慣的餌料不外乎就豬肉餌赤尾青與魚腸
小弟是魚腸的愛好者
但不是常常要釣都有魚腸拿，拿來冰太久也不新鮮，使用前也要退冰不然不好撕
所以我習慣有空就去市場買些魚腸回來先處理好，分裝冷凍 使用時拿一包走還滿方便
處理方法:
先將粉調配好 蝦王1代+鰻粉 約是3:1 或2.5:1 (極神!!! )
將新鮮魚腸撕下 撕下的通常要是飽滿裡面含有黃色腸液(備註:有些會有綠色的類似膽囊 千萬不要用破)
撕下後均勻裹粉 這組粉是試過很多種組合後覺得最好用的 出來的成績都很棒
之後分裝 記得不要一次丟太多一起裹 之前丟太多結果打結很尷尬
分裝後冷凍，要釣時拿一包出來 也不用等退冰 切了就好勾了
新鮮魚腸可以到三民區這裡的建興市場 裡面找找有2攤賣魚的連在一起，左邊攤位的女老闆會留起來
1副2塊錢的樣子
有些釣蝦場烤蝦的部分是使用鍋子，並沒有附設烤箱
在我剛釣時用鍋子很不會，通常出來都不怎麼美味
後來遇到熱心的客人教我才學到這一招
先將蝦子與大量冰塊水 鹽巴混和 (冰塊跟鹽巴加很多)
將蝦子凍死後 直接放入鍋子 蓋上鍋蓋悶煮
不用在另外加水或鹽巴 煮熟後起鍋 家人都說吃起來和以前不一樣
獻醜了 感謝賜教 有時間再補戰績圖
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發表於 2016-8-4 00:55:14
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發表於 2016-8-4 07:25:39
