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樓主: 板橋一元仔
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[知識交流] 泰國蝦的乾淨處理方式 [內容很寫實  不喜勿入]

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發表於 2009-4-18 15:20:29 | 顯示全部樓層
近來有試過這個方法,
蝦子看起來清爽多了,哈哈
不過也花了好多時間,謝謝大大的分享。
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發表於 2009-4-18 17:32:42 | 顯示全部樓層
學長真的是你啊
想不到你也中了蝦毒
上禮拜
回山仔頂一個禮拜
背包裡還藏了根釣竿
雖然很貴(3小時650,還特價咧)
但為了一解蝦毒,還是給他寮下去~~
-----------------
90年曾經上過您的課的學弟
雖然教的跟課程不符
不過很多攝影的觀念都是學長給的喔~~
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發表於 2009-4-18 17:40:38 | 顯示全部樓層
剛搜尋了英文版的一元
學長
您的世界充滿了青春的肉體
正妹的天堂
---------------
這行飯應該不甚穩定吧
興趣最重要啦~~
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發表於 2009-4-18 20:08:13 | 顯示全部樓層
這方法我有看人家處理過喔
才想說改天來試試
沒想到有人先po了
感謝喔~
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發表於 2009-4-19 02:54:19 | 顯示全部樓層
感謝提供圖文並茂文章,讓小弟能更了解處理方法
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發表於 2009-4-19 14:03:35 | 顯示全部樓層
吃蝦的學問還真多ㄚ
感謝大大的分享
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發表於 2009-4-21 14:52:10 | 顯示全部樓層
嗯~教學真仔細,煮的蒜頭蝦也看起來很好吃的樣子

以前我都用舊牙刷把母蝦的蝦卵刷掉,看見這招真好已後就不必刷個老半天了
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發表於 2009-4-22 13:16:31 | 顯示全部樓層
又學了一招  晚上來去釣一點蝦回來試試看
多謝大大您的教導
3Q
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發表於 2009-4-22 15:38:41 | 顯示全部樓層
沒想到有人連蝦蝦ㄉ食囊都會清出來 利害

在外吃連餐廳ㄉ也沒有這麼厚工

又學到一步:loveliness:
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發表於 2009-4-23 00:05:37 | 顯示全部樓層
我也都只有修剪頭腳身體
跟浸3次鹽水這樣
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 樓主| 發表於 2009-4-23 01:36:58 | 顯示全部樓層


話說 浸鹽水  並不能消毒喔

也不會吐沙   也不會讓蝦子變乾淨....

所以......要吃怎樣的蝦子  由你決定.....
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發表於 2009-4-23 15:48:27 | 顯示全部樓層
我居然都直接...
吊起來把牠用水沖一沖就直接插上去烤了
而且蝦頭我都沒處理直接吸乾
看來我吃了不少...蝦子飼料
準備好下次來釣要帶回家處理了>"<
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發表於 2009-5-14 14:06:54 | 顯示全部樓層
@@ 您真內行雖然小弟不吃蝦...但是還是要替太座處理
看了此文由衷感:loveliness:
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發表於 2009-5-17 20:04:02 | 顯示全部樓層
又學到一課辣
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發表於 2014-4-24 09:06:10 | 顯示全部樓層
真搞工、但是還是感謝分享
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發表於 2014-4-24 13:16:57 | 顯示全部樓層
感謝大大分享~~~~~~~
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發表於 2014-4-24 18:47:13 | 顯示全部樓層
TO:1樓 板橋一元仔
感謝大大圖文並茂的解說
下次跟著大大方式處理
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發表於 2014-4-26 14:29:28 | 顯示全部樓層
感謝分享
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發表於 2014-4-28 17:44:07 | 顯示全部樓層
昨天剛好試煮胡椒蝦感覺有點失敗
用這個再來試一次
但是要先釣到蝦...
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發表於 2014-4-29 10:39:22 | 顯示全部樓層
請問泡冰水是泡完在烤還是考完泡不好意思小弟新手
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發表於 2014-4-30 14:54:25 | 顯示全部樓層
讚~圖文並茂~感謝分享
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發表於 2014-5-1 10:05:34 | 顯示全部樓層
食囊....實在夾不太出來   頭都挖的爛爛的....
如果不煮湯  也不吃頭的話  可以不用取出來嗎?
其他步驟   倒很快 光夾食囊  3隻就讓我投降了!!
還是感謝大大無私分享
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發表於 2014-5-8 02:40:21 | 顯示全部樓層
沒想到有人連蝦蝦ㄉ食囊都會清出來 利害



又學到一步
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發表於 2014-7-13 14:43:20 | 顯示全部樓層
謝謝你分享
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發表於 2014-7-15 16:23:04 | 顯示全部樓層
非常詳細的介紹~讚啦
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發表於 2014-7-16 11:16:32 | 顯示全部樓層
值得推的一篇文章  
感謝大大分享!!   
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發表於 2014-8-18 03:47:25 | 顯示全部樓層
大大不好意思可以分享一下蒜蓉蝦做法嗎?
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發表於 2014-8-24 03:37:52 | 顯示全部樓層
有點厲害, 但是我剪他 我自己也感覺很痛
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發表於 2014-9-23 00:17:02 | 顯示全部樓層
好實用的文章
感覺吃起來很放心很乾淨
但是4X尾都要這樣
想到頭就暈
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發表於 2014-9-30 00:08:58 | 顯示全部樓層
感謝大大的分享囉
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