虯髯客

建議用電風扇風乾會比較快一點

雙兔拔比

我第一次做豬肉餌就沒日曬 就中間不會硬.
我用自然風乾

ddtluis

”陰乾“別用太陽晒！！！
另外可加嫩精~各大超市都有在賣！
想要變香味~醃料改用香味香精，各大釣具店都有在賣，看你想用蛋奶精.香蕉精.芒果精...
一大堆啦，沾粉改用蛋奶粉.萬能餌粉.草莓粉.....也是一堆啦！跑趟釣具店就什麼都有了！
蛋黃一樣可用鴨蛋或雞蛋啦，因為這種化學香精的味道~加一點點就可以蓋過蛋黃味了！

南門阿維

TO:  劉阿嘉 -1F
釣蝦餌料製作及鉺料分享討論區
http://vanquishloong.com/vanquishloong/thread-57174-1-1.html

小貓貓

有大大自製過牛肉餌嗎? 什麼部位比較適合?

新店小皓

想請問一下 蝦米 的部分
小弟我自己有大概查了一下用蝦米做釣餌的方式
有看到有人會泡味精水
也有看到加味精跟蝦精
不知道還有沒有其他釣友有用過其他的方式去處理蝦米~
比如說加上鰻粉或是萬能粉(黃色粉狀物)...等等
單純好奇想問問
小弟我比較偏好用蝦米當作釣餌
司目魚腸部分...早上起不來沒辦法去市場找
有去釣具行買過已經調配好的
但自己使用上的效果是不太理想....

想再請教一個問題
有沒有釣友會拿釣蝦場提供的蝦米回家自己調理使用阿  ~~~???

南門阿維

TO:  小貓貓 -1F
其實牛肉只要不要太硬~

什麼部位都是可以製作~

最好叫店家去筋去油~

大肥豬

TO:  新店小皓 -177F
赤尾青上粉一入水就掉光，感覺没啥用，乾的蝦米帶回用熱水加业你想試驗的誘料浸泡，
膨脹放涼分裝就進冷凍，要用才拿出即可，多試幾樣，先用單方。慢慢玩。-

今晚打老虎

                               
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各位大大

我想請問一下 各位醃製的 豬肉餌都是什麼味道呢

我是依照 海老達人 前輩 的做法下去醃製

豬肉 50NT (切1cm絲條狀)  鴨蛋 28NT (取蛋黃) 少許鹽 50C.C米酒

目前醃製第八天  

味道 為淡淡酒香  沒有腥臭味  也沒發臭  (每天定時攪拌)

PS.沒照片給各位參考   因沒法上傳照片. 爬文後 測試很多次  還是無法上船 殘念

                               
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沙西米ㄉ

TO:  今晚打老虎 -1F
大大可以在喇完豬肉後清洗筷子或竹籤把水擦乾後聞一下筷子或竹籤還是會有淡淡的鴨蛋味,大大聞不到鴨蛋仁的味道應該被酒味蓋掉了
小弟的豬肉目前已經喇26天了,到月底就能來去蝦場試試蝦蝦捧不捧場了

丫茂

小弟的豬肉也是海老牌的

也是有淡淡酒香

不過到後期會有跟鴨蛋結合的香味

感覺很不錯

今晚打老虎

醃這久 佩服佩服

這樣的話 我改天來去試餌料一下

剛剛已經特別殺到中壢 買了QQ餌了

桃園阿明

TO:  劉阿嘉 -1F
豬肉條在醃鴨蛋黃之前，我的習慣是先泡鳳梨汁一會，鳳梨汁不是鳳梨精哦，買顆鳳梨回來，皮削掉榨汁泡豬肉條，鳳梨肉給家人吃，或者是鳳梨肉直接榨汁也可以，但是這樣太浪費了，提供給你參考!!

降龍阿元

TO:  新店小皓 -187F

小弟都是在雜糧店買蝦皮（赤尾青）回家，然後要坐釣前在用水＋丸九蝦粉＋鹽巴泡５－１０分鐘（水不能太多，用紙杯泡剛好蓋過蝦皮），接著再將水濾乾，就直接開始釣了，效果真的很穩定唷！與您分享之。（這是在釣具店的前輩推薦給我處理方式 ）


小弟目前也是在嘗試醃海老牌的豬肉餌，但由於買不到ＱＱ，所以就買了不知名品牌的福壽魚濃味誘粉，待下次坐釣完再與各位分享成果

[ 本帖最後由 降龍阿元 於 2013-8-27 11:45 編輯 ]

王球球

大家好小弟是新來的降龍人！
有一個問題我很疑惑？
家人常常跟我說釣蝦用紅蟲就好！
但是常常用紅蟲戰果卻不好反而用別種的還來的好！！
小弟是紅蟲+蝦粉+鹽巴
但有朋友說紅蟲本身就有一種特殊味道不要再加上其他東西真得是這樣嘛？？
這幾天小弟有一個想法！！
紅蟲+鰻粉+牡蠣（攪碎做沾料）這樣的方法行得通嘛？？

沙西米ㄉ

TO:  王球球 -1F
假如照大大的醃法,說不定會大咬,蝦子是雜食性它高興丟什麼下去它都會咬只是大家都在追求一種穩定性高的餌料,釣蝦費用不低常釣的話,10次9次烙賽任誰也會提不起釣性
大大可以試試用紅蟲沾蝦粉,加鰻粉,加喜歡的東西各別去試試,看那一種配法蝦子喜歡吃

王球球

<font color="Red"><b>TO:  沙西米 -2F</b></font> <br />
回沙西米大大的話  紅蟲+蝦粉（1包100摳）說真的讓我覺得效果真的不大每次用此方法一定勞賽！！<br />
其實小弟也曾經用過牡蠣+牡蠣粉+龍蝦粉 但效果時好時壞<br />
所以小弟才在思考該怎麼做才能始餌料便超級腥

降龍阿元

TO:  王球球 -198F
小弟淺見，如釣純公蝦你直接用紅蟲（或蚯蚓）+蝦粉（蝦粉建議挑過，每種廠牌強度不一）釣看看，另如果是釣母蝦或是母蝦居多的場，用太腥的餌可能也不太好釣，可以考慮用赤尾青或豬肉試試。
而且每個場地的蝦子吃的餌料習慣不一定相同，如果都在固定場地坐釣，可以多試幾種或許會有收穫:loveliness: 。

沙西米ㄉ

TO:  深坑小胖 -199F
大大說的這兩種小弟有些不認同
餌料的不同會影響每場蝦穫量的不同
1/9竿硬調竿作釣並不會影響每場作釣的蝦穫量,只是每個人持竿的喜好
以上是小弟的想法

土雞

TO:  深坑小胖 -202F
想請教一下不知有人用過野生種的小白蟲(蛆)來釣蝦嗎??效果不知如何!!

三毛

TO:  南門阿維 -4F
請問大大 您的製作方法 要裹粉嗎

大肥豬

TO:  土雞 -202F
可以試驗，没用完的要包好踩死，不然又是一堆蒼蠅。

南勢角小吳

ＱＱ剛去中和環球對面有哦!

買不到的可去找找.

小貓貓

版上有大大教用木瓜酵素，但是一般人家裡可能不會有木瓜酵素，這時可以用小蘇打粉代替，一樣可以破壞蛋白質結構，讓豬/牛肉變的又軟又吸水，一個廚師朋友教的。

RaySoul

TO:  小貓貓 -207F
鳳梨也有同樣功效(可以去買鳳梨罐頭)

花蓮阿智

請問各位大大製作豬肉餌放冷凍庫
大概都能保存多久期限
小弟已經放7個月了
在切餌的時候感覺有點糊糊了
但是咬餌意願還算ok
做法:泡鴨蛋黃兩天後,沾蝦王粉就分袋丟冷凍庫

台南起士

請問各位前輩~如何讓豬肉餌像市售的那麼軟嫩~那麼入味??做了很多次~都失敗!!!!而且市售的豬肉餌~好像都沒用鴨蛋黃!?

台北云古

TO:  台南起士 -210F
個人的意見,您參考
1.有用肉鎚,鎚豬肉
2.有用嫩肉精,醃一天,之後會用水洗去嫩肉精
3.風乾是必需的,我都在冷氣房,用渦輪電風扇,直接吹6小時以上,風的很乾
4.如此一來,會很會吸醃汁,所以要注意醃汁的量夠不夠,也必需醃久一點,每天都要翻動一下,經驗是7天才算入味 ,所以我都放在冰溫室裡

台南起士

所以是~先鎚肉~在泡嫩精~在水洗風乾~然後再醃滷汁!!!!小弟會試試看!!謝謝你!祝前輩場場爆籠

沙西米ㄉ

TO:  台北云古 -211F
請問大大
加嫩精泡一天不水洗直接風乾後下去醃的話跟有水洗風乾再下去醃會有差異嗎?